Miel de Abeja 500g Bambini

Bambini

Baradero, provincia de Buenos Aires

Historia: La apicultura es el termómetro natural de nuestros cultivos. Se calcula que aproximadamente un tercio de nuestra alimentación diaria es gracias a la polinización de las abejas…quienes, además, producen miel y contribuyen con la conservación de la biodiversidad.

Por eso, les compartimos esta gran historia de legado y tradición familiar. Bambini elige a diario este trabajo por amor a las abejas. 

“Allá por 1957, a mi padre Antonio con 8 años de edad se le despertó la curiosidad por las abejas, fué entonces que capturó su primer enjambre colgado en la vara (donde se ata el caballo) del sulky, con la ayuda de su hermana mayor Ogarita. Fue así que mi padre se inició en la apicultura y más tarde tendría su apiario o colmenar, como se dice en criollo, construido con cajones de manzanas de madera (en ese entonces no había cajones estándar como los que hoy conocemos)”.

(…) Así arrancó… y cosechó su primera producción de miel, exprimiendo los panales a mano con un lienzo y envasó sus primeras botellas. Más tarde se perfeccionó en SADA, IADE y en el Ministerio de asuntos agrarios, llegando a ser Técnico Apicultor y experto en la materia. Llegó a tener más de 600 colmenas y trabajaba de sol a sol en tiempos de cosecha…

Más tarde se vió afectado en la producción con la mortandad de abejas y la despoblación de colmenas, reduciendo así su cantidad, debido a la introducción de la soja y los productos tóxicos utilizados en el campo que, considero, trajeron cambios ambientales (…) Desde chico siempre acompañé a mi padre a los apiarios y hoy soy Técnico Agrónomo y Técnico Apicultor tratando de sobrellevar la profesión, ya que vivir solo de Apicultura no alcanza'', nos cuenta, Ricardo Vizconti (apicultor). 

“Entiendo la importancia de esta labor diaria y el impacto que genera a futuras generaciones… Gracias a este agente polinizador hay frutas, verduras y toda una variedad de plantas”.

 Pequeños productores, grandes acciones.

¡Gracias familia por esta gran labor y ser parte de Kunan Pacha!

Miel: Pura y natural. Miel es aquella que no ha sido calentada por encima de 43º ni sometida a ningún proceso, a diferencia de la industrial, la cual se pasteuriza. La miel cristalizada es buena porque es su proceso natural.

Por lo tanto, la pasteurización evita que cristalice, por consiguiente también reduce drásticamente la calidad, ya que en el proceso se destruyen la mayoría de enzimas, antioxidantes y otras propiedades beneficiosas como su acción antibiótica.

Una gran garantía de calidad es su pureza y el origen. El pequeño apicultor trabaja en un área de floraciones que guardan un equilibrio de composición en los néctares de las plantas, por eso acercamos esta miel con garantías de pureza!